Preparación: Encendemos el horno
a 200º.
En un recipiente grande se baten las claras, se
añaden las yemas i se baten otra vez.
Se añaden
el resto de los ingredientes en este orden: yogures, harina,
azúcar, aceite limón, sobres royal, no dejando
de batir.
Se deja reposar unos 15 minutos.
Untamos el molde
que vayamos a utilizar para hacer la coca con mantequilla o
colocamos el papel especial de cocinar.
Se vierte toda la masa
al recipiente i metemos en el horno durante 1 hora (sin abrir
el horno).
Después se abre el horno i pinchamos el centro
de la coca para comprobar si está cocida.
Si no es así
la dejamos unos minutos mas.
Si está cocida la sacamos
del horno i una vez fría la extremos del molde, le quitamos
el papel de cocinar i le colocamos una puntillita o bien en
un planto bien bonito.
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