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Coca de Danone. Enviado por Anónimo. 15.05.2008.  

Ingredientes: 6 huevos. 2 yogures de sabor. 6 vasos de harina de los del yogur.6 vasos de azúcar de los del yogur.2 vasos de aceite de los del yogur. 1 limón raspado. 2 sobres de royal. Se puede hacer mas pequeña con la mitad de los ingredientes.
Preparación: Encendemos el horno a 200º.
En un recipiente grande se baten las claras, se añaden las yemas y se baten otra vez.
Se añaden el resto de los ingredientes en este orden: yogures, harina, azúcar, aceite limón, sobres royal, no dejando de batir.
Se deja reposar unos 15 minutos.
Untamos el molde que vayamos a utilizar para hacer la coca con mantequilla o colocamos el papel especial de cocinar.
Se vierte toda la masa al recipiente y metemos en el horno durante 1 hora (sin abrir el horno).
Después se abre el horno y pinchamos el centro de la coca para comprobar si está cocida.
Si no es así la dejamos unos minutos mas.
Si está cocida la sacamos del horno y una vez fría la extremos del molde, le quitamos el papel de cocinar y le colocamos una puntillita o bien en un planto bien bonito.
Fotos:
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