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Tortada. Enviado por Anónimo. 14.06.2008.  

Ingredientes: 12 huevos.500 gr. de almendra picada y con piel.500 gr. de harina.3 onzas de almidón.

Preparación: En un recipiente profundo se baten primero las claras, luego las yemas y cuando están bien batidas se va incorporando las almendras, el azúcar y las onzas de almidón. Se amasa bien todo.
Untamos de mantequilla el molde donde se va a colocar la masa y colocamos la masa.
Encendemos el horno a 150º, colocamos el molde y esperamos 1 hora.
Al retirar, pinchar en el centro para comprobar que está totalmente hecha.

Fotos:
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